Krabben

Lat. Name

Crangon crangon

Beschreibung

Krabben heißen eigentlich Nordseegarnelen. Sie sind Seitenläufer und leben hauptsächlich in den flacheren Küstengewässern und dem Wattenmeer der Nordsee vor Deutschland, den Niederlanden und Dänemark. Als Nahrung dienen ihnen Kleintiere, Sinkstoffe und Algen. Gefangene Krabben werden noch an Bord der Kutter gekocht – sie nehmen dabei eine rosa bis rotbraune Farbe an. Nach dem „Pulen“, dem Schälen des Hinterleibs, sind sie eine echte Delikatesse. Die Nordseekrabbe wird an der deutschen Küste auch als Granat bezeichnet.