| Beschreibung |
Les crevettes forment une famille très ramifiée, comptant de deux à trois mille espèces différentes, elles-mêmes classifiées selon leur grosseur et leur habitat naturel (profondeur des eaux). On fait par ailleurs la distinction entre les crevettes d’eaux froides ou celles d’eaux chaudes et, d’autre part, entre les crevettes d’eau de mer et les crevettes d’eau douce. La crevette dite géante est une crevette flagellée et une crevette des rochers. Comme presque toutes ses congénères, elle est dotée d’un corps fuselé et incurvé doté de longues antennes. Les crevettes géantes atteignent une longueur de jusqu’à 25 cm (en eau douce) ou 30 cm (en eau de mer). Elles sont très appréciées des gourmets. |
