Anchois

Lat. Nom latin

Engraulis sp.

Beschreibung

Les anchois appartiennent à la famille des harengs. Ils vivent en bancs dans les océans de latitudes modérées et tropicales. La plupart des espèces d’anchois peuplent la proximité des côtes. On en trouve quelques-unes également en eau douce, surtout en Amérique du Sud. Les anchois mangent du plancton et ont selon l’espèce une taille adulte de 2 à 41 cm, la plupart restant toutefois en dessous de 20 centimètres.